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鶏そぼろとエリンギの混ぜ込みご飯
by ゆぅ~ゆ
鶏の旨味が溶けた美味しい混ぜ込みご飯♪
コツ、ポイント
油っぽさが嫌な方は、鶏ひき肉を炒めている時に油を取ったらいいかも。
材料
(4人分(2合分くらい))
鶏ももひき肉
200g
エリンギ
1/2パック
人参
1/2本
ゴボウ
100g
砂糖
大1
★水
200cc程
★だしの素
小1弱
★醤油
大2と1/2
★みりん
大3
このレシピの生い立ち
思いつくがまま作りましたf(^^;
1.
野菜を食べやすい大きさに切る。(写真参照) ご飯は普通に炊く。
2.
鍋に油をひき、鶏ひき肉を炒める。火が通ってきたら砂糖を入れ、炒める。
3.
②に①の野菜を加え、炒める。
4.
③に★の材料を入れて、水分が無くなるまで弱火で煮る。
5.
炊き上がったご飯に④を混ぜ込み、完成!
https://cookpad.com/recipe/2612227
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