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残りカレーで☆簡単ライスボール
by ムーミンママの娘☆
翌日のカレーをライスボールにリメイクしました。 お弁当にも^^
コツ、ポイント
簡単で、すぐにできるので、忙しい朝のお弁当作りに利用してます^^ お弁当にする際は、ソース類を持参しないときは塩コショウを強めに振っています。
材料
(2人~3人分)
ごはん
二膳~三膳(カレールウに見合った量)
残ったカレー
お玉4杯程度(ごはんとの兼ね合いで調節)
スライスチーズ
2枚
塩コショウ
少々
卵(衣用)
1個
小麦粉(衣用)
適量
パン粉(衣用)
適量
揚げ油
適量
このレシピの生い立ち
たくさん作りすぎて余ってしまったカレーを消費したくて。
1.
ボウルにごはん、カレールウ、適当な大きさにちぎったスライスチーズを入れてよく混ぜ合わせる。
2.
味を見て足りなければ塩コショウをする。
3.
適当な大きさにまるめたものを卵→小麦粉→パン粉の順に衣をつける。
4.
揚げ油を熱し、こんがり美味しそうな色になるまで揚げたら出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/2613082
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