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ちょっと酸っぱめ【基本の甘酢】
by きみ子
ちょっと酸っぱめに作っておき、食材によって調整します。
コツ、ポイント
夏は塩を多めに、冬はみりんを少々加えておきます。 和える食材によって調味料を加減します。
材料
酢
450ml
砂糖
大 6
塩
小 1
みりん(冬用)
大 2
このレシピの生い立ち
私の備忘録として・・
1.
材料すべてを鍋に入れ、沸騰させて火を止める。 砂糖を完全に溶かすためです
2.
保存瓶に入れる。 500mlの酢の瓶にちょうど入る量です。
https://cookpad.com/recipe/261410
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