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牛肉&トマトソースパスタ
by ♥Maria♥
美味しいトマトソースパスタが食べたい!って時におすすめです☆
コツ、ポイント
牛肉は、角切り、薄切りどちらでもオッケー♪
材料
(4人分)
牛肉(今回は角切り)
200㌘位
玉ねぎ
大半分位
しめじ
1パック
キャベツ
3枚くらい
オリーブオイル
大1
酒
大1
カットトマト缶
1缶
ニンニク
1かけ
ケチャップ
大3
ソース
大3
砂糖
大1
コンソメ
キューブ1
パスタ
400㌘
ローリエ
2枚くらい
水
100cc
醤油
小1
チーズ☆今回はほそぎり
好きなだけ
このレシピの生い立ち
ミートソースじゃなくて… ん~て時に作って見たら、あら♪美味しい☆ 大人から子供まで。 ワインにもあいますよ。
1.
しめじはいしづきを切り、小房にわけ、キャベツはざく切りに。玉ねぎは皮をむき半分に切り2ミリ位にスライス。流水で洗います。
2.
水をきっておきます。フライパンを熱し、オリーブオイルをしきニンニク→玉ねぎを入れ炒めます。
3.
全体に油がまわったら、肉を入れ炒めます。軽く塩胡椒をします。(分量外)
4.
キャベツ&しめじも加えざっくり炒めます。
5.
カットトマト1缶、酒、ケチャップ、ソース、砂糖、水、醤油ローリエ、胡椒を入れます。
6.
蓋をして弱火~中火で20分位煮込みます。たまに蓋をあけ、混ぜて下さいね。
7.
お湯を沸かします。塩(分量外ひとつまみ)を入れます。沸騰したらパスタを入れます。ゆで時間通りに茹でて下さい。
8.
茹であがったら、器に盛り付けオリーブオイルをひとまわしし、ひとまぜします。(分量外)
9.
ソースをのせチーズをたっぷりかけ出来上がり☆
https://cookpad.com/recipe/2614153
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