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アメリカの味❤ピーナッツバタークッキー
by あゆな。。
ピーナッツバターの味たっぷりのおいしいしっとりクッキーです。
コツ、ポイント
・ピーナッツバターはアメリカでは無糖ですが、日本のは甘いので砂糖の量を少なくしています。本場アメリカのピーナッツバターを使う場合は砂糖の量を増やしてください。 ・ピーバッツバターはチャンクタイプを使用しています。
材料
(天板2枚分)
マーガリン
90g
さとうきび糖(三温糖でも)
50g
グラニュー糖
60g
ピーナッツバター
90g
卵
1つ
バニラエッセンス
適量
♡薄力粉
150g
♡アーモンドプードル
50g
♡ベーキングパウダー
小さじ1/2
このレシピの生い立ち
昔アメリカでホームステイしたとき、あまりにおいしくてお土産に大量に買ったのがピーナッツバタークッキーでした。この十字模様も懐かしい~~❤
1.
【下準備】 マーガリン、卵は室温に戻します。 ♡の粉類はふるいます。
2.
ボールにマーガリン、さとうきび糖、グラニュー糖を入れ、滑らかなクリーム状になるまでしっかり混ぜます。
3.
ピーナッツバターを入れ更に混ぜます。
4.
卵、バニラエッセンスを加え更に混ぜます。
5.
粉類を加えさっくりと切るように混ぜます。
6.
生地を冷蔵庫で30分~1時間休ませます。
7.
生地を2cmくらいのボール状に丸め、クッキングシートをしいた天板に間をあけて並べます。
8.
フォークにグラニュー糖(分量外)をつけて、フォークの背で丸めた生地を軽く押し十字模様をつけます。
9.
180度に予熱したオーブンで12~14分焼きます。 ケーキクーラーにクッキーをのせて冷まして出来上がり❤
10.
カテゴリ掲載ありがとうございます♡ お菓子>クッキー>その他のクッキー
11.
話題入りありがとうございます♡
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