文字サイズ:
小
中
大
印刷する
美味しいハーブでマルゲリータ
by くみくみ37
久住高原の美味しい水と空気で水耕栽培されたハーブ(バジル)で美味しいピザを作りました。
コツ、ポイント
材料
バジル
適宜
トマト
適宜
チーズ
適宜
強力粉
180g
薄力粉
90g
塩
小1
サラダ油(エサンテ)
大1
砂糖
大1
ドライイースト
4g
ぬるま湯
180cc
トマトソース
適宜
このレシピの生い立ち
女の子3人で楽しく作りました。 食べてる間にどんどん焼けるので、あっという間に3枚ぺロリ。 お休みの日のお昼ご飯にもいいですね。
1.
フードプロセッサー(または手こね)に強力粉、薄力粉、塩、砂糖、サラダ油、ドライイーストを入れ混ぜる。 均等に混ざったところで ぬるま湯(ちょっと暖かい程度)を入れていく。
2.
FPの側面に粉が付かなくなったら取り出して丸める。
3.
大フライパンにクッキングシートを引き、IDレンジの保温の50℃で発酵させる。
4.
2倍ほどの大きさになったら生地を取り出し、麺棒で伸ばす。
5.
生地の上にトマトソースを塗りバジル、(この時はオイルサーディーン) とろけるチーズを置き大フライパンに戻しIDレンジのプレート220℃でチーズがとろけるまで焼く。
6.
出来上がり♪ トッピングは何でもOKですが、やはり”生バジル”は美味しいです。
https://cookpad.com/recipe/261430
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.