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キャベツたっぷり!我が家のジューシー餃子
by HanaMee*
シンプルな味付けで簡単に作れます。キャベツを使っているので食べた後のにおいが気にならない♡
コツ、ポイント
塩を振って置いたキャベツはキッチンペーパーなどで軽く絞って水気を切りましょう。 ごま油でカリッと仕上げるのがポイントです♬
材料
(2人分)
豚ひき肉
150g
キャベツ
1/4玉
塩
少々
市販の餃子の皮
30枚
■
★調味料
鶏がらスープの素
小さじ2
酒
大さじ1
醤油
大さじ1
ごま油
大さじ1
しょうが(チューブ)
大さじ1
このレシピの生い立ち
簡単でいつでも食べられる餃子を作りたいと思いました。
1.
キャベツをみじん切りにしてボウルに入れ、塩を振り10分ほどおく。
2.
1の水分を軽く切ってからひき肉と調味料を入れ、粘り気が出るまでこねる。
3.
皮に包む。
4.
フライパンを熱してサラダ油(分量外)を引いて、餃子を並べる。
5.
焼き色がついたら、餃子の3分の1くらいの高さまで水を入れ、蓋をして蒸し焼きにする。
6.
水分が飛んだら、仕上げにごま油(分量外)を入れてカリッと焼き上げる。
https://cookpad.com/recipe/2614374
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