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癒しの魔法使い❤ラベンダーシュガー❤
by ⁑YUKI⁑
紅茶にも❤お菓子作りにも❤ ラベンダーの ほのかな香りが 何とも 癒されます(*´▽`*)
コツ、ポイント
材料
ラベンダー
適量
グラニュー糖
適量
このレシピの生い立ち
夏、ラベンダーが、沢山咲くので 何とかお菓子作りに使えないかと思い、考えました。
1.
ラベンダーは、水で軽く洗い、キッチンペーパーで 水気を拭く。
2.
ラベンダーを ザルなどの上に置いて、風通しの良い日陰で、半日~1日乾燥させる。
3.
半ドライになった ラベンダーは、細かく切り、グラニュー糖と共に 瓶などの 密封容器に入れ 合わせる。
4.
ラベンダーの水分で、グラニュー糖が固まりそうになるので、できれば毎日、少なくとも1日おきには、混ぜましょう★
5.
湿りすぎている時は、グラニュー糖を足して加減しましょう(^^♪
6.
10日ほどで、グラニュー糖に香りが移り、全体が ほんのり紫色になってきます。 紅茶やお菓子作りに 使えるようになります。
7.
ミルでひいて、粉状にしてから、お使い下さいね。
https://cookpad.com/recipe/2614483
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