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明太味の☆さっぱりあっさりささみもやし
by キョク
カロリーの低いささみともやし♪黄金の組み合わせを明太子でさっぱり和えました☆
コツ、ポイント
もやしは茹で過ぎないようにお願いします>^_^<
材料
(4人分)
もやし
一袋
ささみ
250g
明太子(できたら国産)
50g程度
塩(もやし茹でる用)
少々
日本酒(無ければ料理酒)
大5
ごま油
大2
米酢(無ければ酢)
大1
自然塩
ほんの一つまみ
このレシピの生い立ち
給料日前になりましたので、お買い得なもやしを使って何か・・・と思い考えました(^^)
1.
塩入れた熱湯にもやし入れて30秒茹で、ザルに上げて冷ます。
2.
耐熱皿にささみと日本酒入れて、ラップして500Wのレンジで5分程度チン♪冷めたら手で裂く。
3.
ボウルにごま油と米酢と塩少々入れてよく泡だて器で混ぜておく。そこに冷めたもやしとささみ入れる。
4.
明太子ほぐして入れて、パセリの微塵切りも入れる。
5.
出来上がり☆
https://cookpad.com/recipe/261483
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