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おかず替わりにもなる具だくさん豚汁
by meiyan
炊き込みご飯や海苔巻きなど、おかずを作るのにためらいがあるときに、、楽チンです
コツ、ポイント
仕上げに、ネギやお豆腐をお好みでいれても美味しいです!
材料
豚肉
150g
人参
1/2本
大根
1/2本
白菜
1/4本
ごぼう
1本
しめじ
1/2房
*味噌
大さじ3
*酒
大さじ1
*しょうゆ
大さじ1
このレシピの生い立ち
小学校のころ朝から習い事に行く日に母がよく作ってくれていて、おかずがなくてもご飯がたくさん食べられたので真似して作っていますヽ(*^ω^*)ノ
1.
野菜の皮をむき、 適当な大きさに切っておく この時私は大根、人参はいちょう切りに白菜はそぎ切りにしています。
2.
鍋に水(分量外)をいれ大根、人参、白菜の根の方をいれて火にかけます。 水の量はお好みで調整してください。
3.
沸騰する前にだしの素を入れ、他の野菜を入れます。火が通りかかったところで、豚肉を上に乗せ、蓋をして蒸し焼き状態にします。
4.
全体に火が通ったら、*のついている調味料をすべていれます。 少し煮詰めたらできあがりです。
https://cookpad.com/recipe/2615020
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