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粉豆腐de炒り豆腐
by ★チャコ姫★
高野豆腐を粉末にした粉豆腐で作る炒り豆腐です(o^∇^o)ノ見た目おからっぽいですが、おからよりも優しい舌触りです・:*:・(*´∀`*)・:*:・
コツ、ポイント
白菜の代わりにキャベツや他の葉もの野菜でもOKですよ(゜▽゜*)
材料
(4~5人分)
粉豆腐
1袋(160グラム)
豚薄切り肉
100グラム
白菜
2~3枚
人参
1/2本
水
3カップ
顆粒だし
大さじ1/2
薄口しょう油
大さじ4
砂糖
大さじ8
塩
小さじ1/2
油
適量
このレシピの生い立ち
彼氏のお母さんに教えてもらったけど、調味料の分量までは覚えてないので自分流で(;・∀・)
1.
豚肉・白菜・人参全て細かく切る
2.
厚手の鍋に油を引いて豚肉を炒める。だいたい火が通ったら白菜・人参も入れ炒める。
3.
②に水・顆粒だし・薄口しょう油・砂糖・塩を入れ、煮立ったら粉豆腐を入れてよく混ぜる
4.
蓋をして中火で2分、蓋を取って弱火で5分ぐらい煮る
5.
だいたいの水気が飛んだら出来上がりです♪
6.
粉豆腐とは高野豆腐を粉末にしたものなんですよ(*゜▽゜)ノ
https://cookpad.com/recipe/261579
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