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無水肉じゃが
by ねぎ。
ルクルーゼで野菜の甘味を引き出す肉じゃが。
コツ、ポイント
材料
(ルクルーゼ マルミット24cm)
じゃがいも
5コ
にんじん
1本
たまねぎ
2コ
豚こま肉
300ー500g
しらたき
200-400g
酒
大さじ7
みりん
大さじ1
砂糖
大さじ4
醤油
大さじ6
バター
10g
このレシピの生い立ち
わが家の定番メニュー!
1.
じゃがいも、にんじん、玉ねぎを大きめに切っておく。
2.
油をひいた鍋で肉を炒める、だいたい火が通ったら1の具材を加えて軽く混ぜる。
3.
しらたきを加えて、酒と砂糖を入れたら蓋をして5分煮る。
4.
みりんと醤油を加えて、具材の上下を返すように混ぜたら蓋をして15分煮込む。
5.
火を止めたらバターを加え、余熱で溶かして軽く混ぜたら完成。
https://cookpad.com/recipe/2616380
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