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青パパイヤと人参のシリシリ
by アトピー子のパパ
ピリ辛美味しい!青パパイヤと人参を使ったシリシリです。
コツ、ポイント
なし
材料
(2人前)
青パパイヤ
1個
人参
半分
豚肉
40㌘
A鶏ガラスープ
大さじ1
A醤油
小さじ2分の1
Aみりん
小さじ2分の1
ゴマ油
大さじ1
ニンニク
2分の1片
鷹の爪
1本
塩コショウ
適量
仕上げ用ゴマ油
小さじ1
このレシピの生い立ち
安く青パパイヤが手に入ったので
1.
青パパイヤは、細切りにして水で灰汁抜きします。人参も細切りに。豚肉も細切り。
2.
フライパンにゴマ油・ニンニク・鷹の爪を入れ弱火にかけ香りを出す。【1】を入れしんなりするまで炒める。
3.
Aを入れ軽く炒め、塩コショウとゴマ油で味を整え出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/2616499
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