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タケノコ(固い下の部分)★唐揚げ
by Yoko*kuma
タケノコの固い部分を唐揚げにしたら、美味しく食べられました。 ご飯にもビールにも合う一品です。 ぜひ一度お試しください。
コツ、ポイント
タケノコの上部は炊き込みご飯でも煮物でも使えるのですが、半分から下の固い部分(余った部分)でも唐揚げにしたら美味しく食べられます。 天ぷらとは違った味と食感で美味しくできました。
材料
ゆでたけのこ
適量
醤油:みりん
3:1の割合
片栗粉
適量
ビニール袋
一枚
このレシピの生い立ち
たくさん近所の方にいただいた時に固い部分が残ったので、唐揚げにしてみました。天ぷらとも違う美味しさに出会えて美味しかったです。
1.
ビニール袋にタケノコと調味料を入れ、下味をつけておく。 (調味料は少なめで大丈夫です)
2.
1に片栗粉を少し入れて、ビニール袋の外から揉むように混ぜる。
3.
油でカラッと揚げたら出来上がり!! お好みで「抹茶塩」や「柚子塩」などをつけても良いし、そのままでも美味しいです。
4.
今回はタコも一緒に唐揚げにしました!
https://cookpad.com/recipe/2616633
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