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ジャコとレタスの酢味噌和え
by nekoyannnn
レタスを大量消費するために考えました。サラダよりもたくさん食べられます。
コツ、ポイント
酢味噌と和えるときに水分をよく絞ることです。 ジャコは、フライパンで乾煎りしなくてもそのままでもOKです。
材料
(6人分)
サニーレタス
1株
ジャコ
50g
☆味噌
大さじ5
☆砂糖
大さじ5
☆酢
大さじ2
このレシピの生い立ち
うちの小さな家庭菜園でレタスがたくさん収穫できる時期になるといつも作ってます。
1.
ジャコをフライパンで乾煎りする。
2.
☆の調味料で酢味噌を作り、1のジャコを混ぜる。
3.
レタスを包丁でざく切りにし、水分をよく絞り、2の酢味噌と和える。
4.
5分ほど和えると、ボールにいっぱいだったレタスが、こんなに少なくなります。
5.
器に盛り付けて出来上がりです。
https://cookpad.com/recipe/2616778
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