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蓮根挟み焼き!豚コマでも旨い!
by ことり0
豚コマでっ!最高うまうまおかずになりました~(o^^o)
コツ、ポイント
☆お肉挟む時ギュッギュッてして下さい。 ☆ムネ肉の粗く叩いたお肉でも美味しくできますよ(^^)
材料
(2人前)
蓮根スライス
10枚(私は袋で売ってるの使いました)
豚コマ
150グラム
玉ねぎ
4ぶんの1
塩コショウ
適量
パン粉
大2
片栗粉
適量
サラダ油
大1弱
☆醤油
大2
☆砂糖
大1
☆酒
大1
☆みりん
大1
♪調味料面倒だったら
焼肉のタレでも旨い♡
乾燥パセリ
無くてもok!飾り用
このレシピの生い立ち
安いスライス蓮根買ったから,安い豚コマ挟んでみた☆笑
1.
玉ねぎを40秒(600w)チンする。
2.
☆調味料を合わせ混ぜる。
3.
豚コマを粗く切る! 軽く叩く!
4.
チンした玉ねぎ、粗く叩いた豚コマ、塩コショウ、パン粉を混ぜる。
5.
こんな感じにまとまる。 まとまりずらかったら,パン粉を少しずつ足して混ぜてみて下さい! 袋でやってもいいかも(^^)
6.
スライス蓮根に挟んでいく。 ギューッ!って!
7.
表裏に軽~く片栗粉を着けて、サラダ油を軽~くひいたフライパンで焼いていく。
8.
中火で片面がこんがりしてきたら,裏返す。弱火で蓋して7分ぐらい。火が通るぐらい!笑
9.
7分たったら合わせておいた☆調味料をかけて絡める。優しく優しく…。(面倒なら焼肉のタレでも最高!)
10.
美味しく出来ますよ(^^)
https://cookpad.com/recipe/2617069
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