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豚肉とカブの中華炒め
by sakucan
旬のカブを使った簡単で手早い一品です。カブの甘みと肉汁が絡んで美味しいですよ~♪
コツ、ポイント
カブは茎・カブの順番で入れ、半透明になるまでしっかり炒め(焦げないように中火で)その後、お肉と調味料を入れたら今度は強火で肉に火が通ったら完成です。
材料
(4人分)
豚肉ロース薄切り
200g
カブ
3~4個
塩胡椒
少々
サラダ油
適宜
中華あじ
大さじ1
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあったカブをアレンジしたくて、煮物や漬物だけではなく、炒めることにしました。炒めると甘みが増して凄く美味しい一品となります。簡単ですので、是非お試し下さい。
1.
①カブは洗って皮ごと1cm弱幅にカットします。
2.
②フライパンにサラダ油を敷き、カブを入れて中火で炒め、透き通ってきたら豚肉と調味料を加え、強火で炒めて出来上がりです。
3.
2014’11.27、話題入りありがとうございます♪
https://cookpad.com/recipe/2617148
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