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プチフランス♪
by ちーすけ♡
ホームベーカリで簡単♪ カリッふわ♡のかわいいプチフランスパンです(^^♪
コツ、ポイント
強力粉はフランスパン用の強力粉を使ってね♡ ホームベーカリーにおまかせ(^^♪ 簡単においしいプチフランスパンが作れます♪
材料
(8個分)
★★強力粉(リスドオル)
200g
★砂糖
5g
★塩
3g
★オリーブオイル
5g
★水
140cc
★ドライイースト
3g
強力粉
適量
バターORマーガリン
適量
このレシピの生い立ち
朝食用にジャムやバターに合うシンプルなかわいいパンを作ってみました(^^♪
1.
ホームベーカリーに★を全て入れ生地コースで生地を作ります。
2.
生地を取り出し8等分に丸め濡れ布巾をかぶせて10分休ませる。(ベンチタイム)
3.
②を潰しガス抜きをし、もう一度丸めて鉄板に並べオーブンの発酵機能を使って30分発酵させます。(二次発酵)
4.
生地の表面に茶こしで強力粉を振りかけナイフでクープ(切れ込み)を入れます。
5.
クープにバター(マーガリン)を少量乗せ霧吹きでたっぷり水を吹きかけます。
6.
210度に予熱したオーブンで15~18分焼きます。
https://cookpad.com/recipe/2617808
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