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【男前レシピ】俺の和風わらびパスタ
by LiLiCo2
我が家の男前パスタ! わらびの季節のマストレシピ! お試しアレ
コツ、ポイント
●わらびの漬け込みが足りないときは、醤油等で味を調えてください。 ●決め手は昆布茶とバタ-。良い仕事します。
材料
(2人分)
パスタ
180g
わらび
1束(一握り)
★だし醤油
100cc
★砂糖
小さじ1
★水
100cc
●昆布茶
小さじ2
●バター
小さじ2
□小ねぎ
適量
□刻み海苔
適量
オリーブオイル
大さじ1
このレシピの生い立ち
主人の「俺のシリ-ズ」レシピです。 とにかく美味しいので和テイストをお楽しみください。 わらびでもおいしいパスタが出来るはず!と発案しました。
1.
【下準備】 ★印の調味料を器に合わせて、あく抜きしたわらびを5.6時間漬け込みます。(わらびのしょうゆ漬けがあればOK)
2.
漬けたわらびを食べやすい大きさ(3センチ前後)にカットします。 パスタも茹でます。
3.
フライパンにオリ-ブオイルを入れて熱し、中火~強火でパスタを炒めます。
4.
「3」にわらびと●昆布茶とバタ−を入れて混ぜながら中火~強火で炒めます。
5.
お好きな器にパスタを取り分け、仕上げに□小ねぎと刻み海苔を載せて出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/2618069
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