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ブロッコリー茎のほくほくマヨ黒胡椒炒め
by ルロワ・モワ
大きめ乱切りのブロ茎をマヨとたっぷり黒胡椒でささっとソテー。新鮮ほくほく食感ですよ♪ ※レシピの生い立ちをご覧ください。
コツ、ポイント
それぞれの調味料は味を見てお好みに加減してください。でも粗挽き黒胡椒はたっぷりめが美味しいです♪
材料
(2人分)
ブロッコリー茎(皮をむき筋をしっかりとったものの正味)
150g
マヨネーズ
大1
★粗挽き黒胡椒
たっぷりめ
★ガーリックパウダー
少々
★塩
少々
ポン酢
小1弱
このレシピの生い立ち
またまた具材を「ほくほくじゃがいも」に変えて人レシピ利用のイギリス在住料理家?さん。 きゅうりと塩昆布のオリーブオイル和えもですしパクチーアジアン冷奴もですし数えられません。
1.
ブロッコリー茎は乱切りにし、耐熱皿に入れ、ラップをふわっとかけ、レンジで1分30秒チンする。
2.
フライパンにマヨネーズを入れ火にかけ、溶けてきたら1のブロッコリー茎を入れ、マヨが全体に馴染んだら★を入れさっと混ぜる。
3.
最後にポン酢を回し入れさっと混ぜ、すぐ火を止め、皿に盛って出来上がりで~す。
4.
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7.
ブログ「パリ生活社ミルクとマカロン2」https://milketmoi.blog.jp/でもレシピをご紹介中です。
https://cookpad.com/recipe/2618087
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