ボウルひとつで簡単に出来る(≧∇≦)
フルーツの甘さとクリームチーズの甘さが最高です*
コツ、ポイント
もし、焼いてる途中焦げそうなら、アルミホイルをかぶせ、中心が膨らむまで焼く。
1.
下準備☆
1.型に薄くバター(分量外)を塗って、オーブンシートを底と側面に貼り付ける。
クッキーを細かく砕く。
2.
2.バターを30秒ほど加熱して溶かし、砕いたクッキーと混ぜる。型の底に敷き、冷蔵庫で冷やしておく。
3.
3.クリームチーズを8〜10等分に切ってまとめてラップに包み、電子レンジで40秒ほど加熱し、少し手でもんでおく。
5.
作り方☆
ボウルにクリームチーズを入れ、泡立て器でなめらかになるまでよく混ぜたら、砂糖を加えて混ぜる。
7.
卵を容器に割り入れてほぐし、2回に分けて⑹に加え、なめらかになるまで混ぜる。
8.
生クリームを一度に加え、なめらかになるまで混ぜる。
9.
薄力粉と片栗粉を合わせてふるい入れ、粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせる。
10.
ミックスベリーを入れ、ゴムベラに持ちかえ、ボウルの周りに残っている生地をこそげて混ぜ合わせる。
11.
冷蔵庫で冷やしておいた型に(10)を流し入れる。
軽くゆすって表面をならす。
12.
オーブンに入れ、40〜50分焼く。
☆生地の中心が膨らめば、中まで火が通ってる証拠!
13.
網にのせて冷まし、粗熱がとれたらラップをかけて乾燥を防ぎ、冷蔵庫で3時間以上冷やす。
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