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我が家の豆腐グラタン
by キコの台所
家にあるもので作れる 我が家で好評のグラタンです。
コツ、ポイント
水切りをしっかりと。ベーコンとチーズの塩気があるので 塩コショウはなくてもイケます。 玉ねぎやシメジをプラスすると さらにボリュームupです。
材料
(4人分)
豆腐
1丁
ベーコン
3~4枚
卵
2個
マヨネーズ
大さじ3
味噌
大さじ1と1/2
塩.胡椒
適量
とけるチーズ
大さじ2~3
このレシピの生い立ち
昔 本で見たレシピを我が家の味に改良 。 ホワイトソースなしでも美味しいグラタンです。
1.
豆腐をザルにあけて ザックリほぐし30分位水切りをする。 ベーコンは細切りに。
2.
大き目のボウルにマヨネーズ味噌卵を入れ混ぜ合わせる。 ベーコンととけるチーズもあわせておく。
3.
崩して水切りした豆腐を入れ混ぜ合わせる。 グラタン皿に盛り トースターで12分位こんがりすれば出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/2618837
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