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常備菜☆シャキッもやしとホウレン草ナムル
by ポコトコ
水気をきることでベチャっとならないナムルです!写真のようにレンジパックで保存して、小さいおかずとして重宝してます♪
コツ、ポイント
〇もやしの水気をきるときは、欲張らずに手のひらサイズで何回かにわけるときちんとできます! 〇味見をしながら味付けを!塩気が足りない時は最後に少し醤油をたらすか、塩を少量ずつ足して様子をみてください。(野菜の量や水分量によって変わるので)
材料
もやし
2袋
ホウレン草
4~5束
◎にんにくチューブ
2cm
◎ごま油
大3
◎塩
小1/3
◎鶏ガラスープのもと
小1/3
ごま
お好みで
このレシピの生い立ち
ナムルが好きなので、常備品にしています。お豆腐にかけるのもオススメです♪
1.
もやしとホウレン草をゆでてザルにあげて冷ます。(急ぐ時はサッと水にくぐらせて冷やす)
2.
もやしとホウレン草を何回かにわけてしっかりと絞る。
3.
ボウルに◎と2を入れてよ~く混ぜる!お好みでごまをふる。☆完成☆
https://cookpad.com/recipe/2619185
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