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チキンとアボカドのレモンペッパー炒め
by ぷよりんご
チキンとアボカドで簡単・すぐ出来の一品♪ なめらかアボカドにレモンとペッパーで コク深なのにさっぱり!
コツ、ポイント
アボカドは熟したやわらかめのものがおすすめ! とろり感がでます^^ ピンクペッパーは彩りで、ブラックペッパーだけでもOKです
材料
(2人分)
鶏もも肉(むね肉でも)
200g
アボカド
1個
塩こしょう
適量
オリーブオイル
大さじ1
にんにく(チューブ)
2cm
レモン汁
大さじ1
ブラックペッパー
適量
ピンクペッパー(お好みで)
適量
このレシピの生い立ち
毎日のように食べる、大好きなアボカド♪ 焼いたとろとろ感にはまっていて、チキンと一緒にシンプルに焼いてみました
1.
鶏肉はひと口大に切り、塩こしょうをふってなじませておく
2.
アボカドは、鶏肉と同じくらいの大きさに、スプーンですくいとる
3.
フライパンにオリーブオイルとにんにくを熱して香りを立たせる
4.
鶏肉を入れ、しっかりと火を通す
5.
アボカドとレモン汁と塩ひとつまみを入れ、アボカドの形が少し崩れるぐらいに炒める
6.
お皿に盛り、ブラックペッパー、お好みでピンクペッパーもふって出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/2619848
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