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絶品チキンの竜田揚げチリソース!!
by りねりね
チキンの胸肉を下味をつけて揚げる。これを市販のチリソースのビン入りで炒めただけ!! カリっと揚がったチキンとチリソースが合って、絶妙!!すんごく香ばしくって、美味しいです。是非お試しください。
コツ、ポイント
チキンは下味をつけたら、ある程度の時間、寝かすほうが美味しいのかな?って今回思いました。今回は半日冷蔵庫で寝かしたんだけど、すんごく美味しかったです。それと、揚げながらフライパンでタマネギを炒めて、揚げあがったチキンをすぐに炒めるのも美味しいコツかな・・??って感じました。
材料
チキン胸肉
1枚
タマネギ
半分
レタス
適量
塩コショウ
少々
酒
大匙1
醤油
大匙1
ごま油
小さじ2
片栗粉
大匙2~3
このレシピの生い立ち
国産胸肉が、100円だったのと、チリソースのビン入りが100均で売ってて、これが美味しいので、これを使って美味しく出来ました。(^-^) チリソースがビン入りで、とっても簡単です。
1.
チキンは塩コショウ、酒、醤油、ごま油で下味をつけて、半日でも一日でも冷蔵庫に寝かしておく。
2.
下味をつけたチキンに片栗粉をつけて油で揚げる。
3.
フライパンに油をしいて、タマネギを炒め、揚げたての熱々のチキンを入れて、チリソースで炒めるだけ!!
4.
手でちぎったレタスと薄くスライスしたタマネギを水にさらして、ザルに取りよく水気を切ったものを一緒にお皿に盛りつけます。
https://cookpad.com/recipe/261992
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