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最強コンビ!!
by ぴーーー
きんぴらみたいな卯の花。
コツ、ポイント
最後におからを入れ、あっという間に汁がなくなります。
材料
(4人分)
ごぼう
1/2本
にんじん
4cm
ひじき
大さじ1杯
しらたき
1袋
合いびき肉
100g
乾燥おから
半カップ強
*しょうゆ
大さじ2杯
*お酒
大さじ1杯
*みりん
大さじ1杯
*砂糖
小さじ2杯
*だし汁
半カップ
このレシピの生い立ち
大好きなおからと、大好きなひじきと大好きなきんぴらを一緒に食べたかったので。。。
1.
ひじきは水でもどしておく。 しらたきは食べやすい大きさに切り、ひじきも一緒に沸騰したお湯で2分程度ゆでる。
2.
ごぼうはささがき、にんじんは千切りにしておく。おからは、レンジに600wで1分づつかけてぱらぱらになったらおk。
3.
フライパンに油を入れ、合いびき肉を炒める。色が変わり始めたら、おから以外の材料を入れる。
4.
*の調味料を入れ、全体にからまったら、おからを入れる。おからが汁を吸いなくなったら出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/262012
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