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旬★桜えびの炊き込み御飯
by berry♥
桜えびをたっぷり炊き込んだ春のごはん。 ほんのりピンクで春らしく ふっくら炊き上げます。
コツ、ポイント
桜えびは乾燥でも美味しくできます。その場合、15~20gを使います。作り方は同様ですが、手順3で30分ほど浸水してからスイッチを入れてください。 是非、お試しください♪
材料
(4人分)
米
3合
桜えび(釜揚げ)
70g
茹でたけのこ
80g
いかの燻製(おつまみ用)
20g
◎鶏がらスープの素
小さじ1
◎酒
大さじ2
◎しょうゆ
小さじ1/2
◎ごま油
小さじ1
木の芽(あれば)
少々
このレシピの生い立ち
家族に旬を感じてもらえる御飯が作りたくて。 淡いピンク色も春気分が上がります!
1.
たけのこは5㎜角に切り、いかの燻製ははさみなどで食べやすい大きさに切る。
2.
米は洗って炊飯器にいれ、◎も入れ炊飯器の3合の目盛まで水を注ぐ。
3.
2にたけのこ、いかの燻製、桜えびを加え、炊飯器のスイッチを入れる。
4.
炊き上がったら10分ほど蒸らし、サックリと混ぜる。 器によそったら木の芽をのせる。完成!
https://cookpad.com/recipe/2620518
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