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豚肉のサッパリ炒めで野菜もりもり☆
by ぁいらん
お酢が効いて豚肉サッパリ♪ 生野菜をもりもり食べられる! 夏バテにも!
コツ、ポイント
お好きな生野菜でオッケー♪
材料
(4人分)
豚ロース
200g
キャベツ
4分の1
きゅうり
4分の1
ニンジン
4分の1
☆醤油
大さじ2
☆酒
大さじ2
☆みりん
大さじ2
☆しょうが
少々
砂糖
大さじ1
酢
大さじ2
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれてた、私の大好きな料理です♡ これなら生野菜をもりもり食べられます!
1.
豚肉を食べやすいサイズにして、☆の調味料と合わせておく。 20分ほど置いて味を染み込ませる。
2.
野菜を千切りにして、お皿に盛っておく。
3.
フライパンを熱して、油をひいて豚肉を炒める。 火が通ったら豚肉だけを野菜の上に盛る。 タレは残しておくこと!
4.
フライパンに残したタレに、酢と砂糖を入れて沸騰させる。 砂糖が溶けたら肉の上からかけて完成!
5.
食べる直前に肉とタレをのせて下さい♡
https://cookpad.com/recipe/2620727
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