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大好物の1つです。中華料理店によってもタレは千差万別なので、家にあった中華風調味料で再現してみました。小さじ1くらいずつから調合して、味見しては増やしてみたり。自分好みの割合が固まったので自分用memoを兼ねて投稿です。