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サツマイモの天ぷら
by ひむとも
普通な感じの芋の天ぷらですが、ころもシッカリで美味しいです!! いかが??
コツ、ポイント
揚げる時、気を付けてください。
材料
サツマイモ(中)
1本
★小麦粉
3/4c
★塩
小さじ1弱
★水
50cc
★卵
1個
揚げ油
適量
このレシピの生い立ち
自分のために覚え書きです。
1.
皮がきれいなら、汚れを取り、そのまま厚み7mmぐらいの輪切りにして水に15分程度さらして水気をきっておく。
2.
ボウルに小麦粉と塩を入れ混ぜ、残りの★をすべて入れ混ぜ合わせる。そこに芋を入れ、衣をつける。
3.
最初の面が1.5分。ひっくり返して1分程度揚げる。
4.
竹串などさして火が通ったか確認するとよい。
https://cookpad.com/recipe/2621506
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