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特別な日に☆カラフルサラダケーキ
by ringohan
誕生日、記念日、パーティーやおもてなしに☆きっと皆驚きますよ♪見栄えするけど、実は決して難しくはありません(-_^)☆
コツ、ポイント
①赤・白・緑・オレンジ…と、「色」をポイントに使う野菜を選んでみてください。紫が入るとグッと華やかになります。②私は「ののじ」の「サラダおろし」で千切りしています。包丁でたくさん千切りするのが大変なら、切り方を変えるのもアリかも。
材料
(20cmのケーキ型1台分)
■
お好きな野菜(写真では下記のものを使用)
春菊
1袋の半分
パプリカ
1個
コーン
1缶
紫キャベツ
1/8玉
大根
20cm
にんじん
2本
水菜
1袋の2/3
プチトマト(赤・オレンジ)
各7個
このレシピの生い立ち
「ケーキよりサラダが食べたい!」と言う生野菜好きの主人のために、ケーキみたいなサラダを作ってみました♪ カラフルだから、子どもも喜びます(o^^o)
1.
まな板の側に底の抜けないタイプのケーキ型を用意。切る→敷き詰める、を繰り返していきます。
2.
水菜を3〜4cm程度のザク切りにする。→敷き詰める。
3.
にんじんを千切りにする。→敷き詰める。
4.
大根を千切りにする。→敷き詰める。
5.
紫キャベツを千切りにする。→敷き詰める。
6.
コーンの水煮缶をザルに開け、水を切る。→敷き詰める。(コーンが足りなかったので、側面にだけ色が出るよう並べました。)
7.
パプリカを千切りにする。→敷き詰める。
8.
春菊を3〜4cm程度のザク切りにする。→敷き詰める。
9.
野菜を敷き詰め終わったケーキ型の上に大きな平皿を上下反対にかぶせ、その状態をキープしたまま全体をひっくり返す。
10.
ケーキ型をそーっと引き上げ、外す。(野菜が崩れないよう、慎重に。)
11.
縦4分の1に切ったプチトマトを飾って、できあがり♪
https://cookpad.com/recipe/2621587
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