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牛スジと野菜のとんこつラーメン
by ふるさま
ちょっぴりこりたい時の即席ラーメン!
材料
(3人分)
マルちゃん正麺豚骨味
3人分
牛スジ
250g
ゴボウ
1本
もやし
2袋
ニラ
お好みで♡
このレシピの生い立ち
牛スジを丸ごと美味しく食べたくて出来ました。牛スジはもちろん、牛スジだしも味わえます。
1.
野菜の下ごしらえから。 ゴボウはささがきにします。
2.
圧力鍋に牛スジがひたひたになる位の水を入れ、30分煮込みます。
3.
野菜炒めを作ります。①で洗った野菜たちを、米油と塩コショウでサッと炒めます。
4.
麺を茹でます。マルちゃん正麺なので早い!
5.
牛スジを煮込んだお湯で、マルちゃん正麺の即席スープを溶かします。牛スジだしがきいてマイルドになります!
6.
スープを器にうつし、麺を入れて野菜炒めをトッピングして出来上がりです!!
https://cookpad.com/recipe/2622019
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