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春味♪ 筍と春キャベツの味噌汁
by らるむ。
☆★話題りレシピ★☆ 旬の筍は風味が良いので、味噌汁に入れても美味しいよ♪
材料
(2人分)
だし汁
450cc
茹で筍(軟らかい部分)
60g
春キャベツ
40g
油揚げ
1/3~1/2枚
味噌
適量
このレシピの生い立ち
真竹の方が風味が良いけど、孟宗竹の筍でも美味しく作れました。
1.
・筍はいちょう切りや短冊切りにする ・キャべツはざく切りに ・油抜きした油揚げは短冊切りに
2.
だし汁(または水)を沸かし、キャベツを入れる
3.
キャベツに火が通ったら、筍と油揚げを入れる
4.
ひと煮立ちしたら火を止め、味噌を溶く
5.
油揚げは松山あげがお勧めです☆
6.
筍の下茹でから春巻きまで他にもいろいろな筍レシピがあります♪ 現在30品! <筍レシピ一覧> レシピID:3122334
7.
☆16.4.18話題入りしました☆ たくさんのつくれぽありがとうございます(*^_^*)
8.
☆16.04.23☆ 「たけのこ味噌汁」の人気検索でトップ10入りしました♪
https://cookpad.com/recipe/2622176
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