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簡単なめらか~本格カスタードクリーム*
by みぃすけ*
工程は3つだけ!簡単だけど本格的なカスタードクリームです!
コツ、ポイント
しっかりと混ぜることでなめらかになります♡ バニラエッセンスではなく、バニラビーンズにするとより美味しくなります♡
材料
卵黄
3個
砂糖
65g
薄力粉
40g
牛乳
200㏄
バニラエッセンス
適量
このレシピの生い立ち
昔から作っているカスタードクリームを簡単作れるようにアレンジしました!
1.
ボールに卵黄と砂糖を入れて白っぽくなるまで混ぜ合わせ、薄力粉をふるって入れる。
2.
温めた牛乳と1を合わせて中火にかける。
3.
泡立て器で混ぜながら加熱し、とろみがついたらバニラエッセンスを入れてボールに移して、あら熱を取る。
https://cookpad.com/recipe/2622367
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