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和風カッペリーニ
by makidon
カッペリーニ大好き♪ でもいつもバジル&ツナ&トマト・・・とマンネリ気味。こんな和風なカッペリーニもたまにはいいよね。味の決め手は、柚子こしょうとなめたけだ~~~!
コツ、ポイント
材料
カッペリーニ
100グラム
おくら
5本くらい
ひきわり納豆
2パック
長芋
お好みの量
なめたけ
大3
大葉
適量
焼き海苔
適量
つゆの素
ざるそばのつゆくらいの濃さ
柚子こしょう(つゆに混ぜる)
お好みで
卵黄
2個
このレシピの生い立ち
今朝の“はなまるマーケット”で見たレシピを忘れずに作りたくて載せました。
1.
パスタをゆでる。ひきわり納豆となめたけを混ぜあわせる。おくらはさっと茹でて冷水にとり小口切り。山芋はビニールに入れて叩いておく。
2.
パスタは表示時間より30秒から1分多めに茹でて氷水にとる。 よく水気をきってから塩を軽くふる。納豆、長いも、おくらの順にのせる。
3.
最後に大葉と焼き海苔と卵黄。柚子こしょうを混ぜたつゆをかけて完成。 まだ試してないのだけど、ミョウガをのせても美味だと思います。
https://cookpad.com/recipe/262247
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