塩鮭をほぐしワカメと一緒に煎ってふりかけにしました。ゆかりの酸味が程よくご飯が進みますよ〜
コツ、ポイント
塩鮭の塩分で醤油の量を調整して下さい。
ご飯に混ぜておにぎりにしても良いですよ〜
このレシピの生い立ち
塩鮭を使ってふりかけを作りたくて。
1.
塩鮭を耐熱皿にのせ酒を振ってラップをしレンジ600W1分30秒〜2分。骨を取り除きほぐしておく。ワカメはお湯に浸し戻す。
4.
酒、醤油、みりんを加え汁気がなくなるまで煎る。ゆかりと白ゴマを加え火を切る。
https://cookpad.com/recipe/2622669
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.