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初心者でも簡単 ふわ甘卵焼き♡
by このはʕ•͡
コツさえ掴めば簡単卵焼き☆ マヨがいい働きをしてくれます (*^o^*)
コツ、ポイント
砂糖を多めに入れてるので焦げやすいです 中火がふわふわに仕上げるコツ!作業は早めに* 慣れると簡単です♪ 14.12.25レシピ見直しました
材料
(1〜2人分)
卵
2個
♡ めんつゆ
大さじ1弱
♡ 砂糖
大さじ1+1/2
♡ マヨネーズ
小さじ1〜2
このレシピの生い立ち
簡単にだし巻き卵作れないかな?って。だし巻き卵とはまた違うおいしさ♡ めんつゆで簡単においしく!
1.
卵を溶きます 泡立て器で溶くとしゅわしゅわ食感♪ 菜箸を垂直に持ち、卵を切るように縦に混ぜるとふわふわ食感♪
2.
♡ の材料を1に加え、更に混ぜ合わせます この間に、フライパンを弱火〜中火で温めておきます
3.
中火*分量外の油をフライパンに入れ、少しづつ卵を流し入れます(写真は泡立て器で溶いたもの)
4.
流した卵液の周りが固まってきたら中を箸でぐちゃぐちゃにして、フライ返しでくるんと手前に巻きます
5.
また卵を流し入れます!今度は外側へ中央へくるん♪ このやり方でなくても、やりやすいようしてください♪
6.
この作業を数回繰り返します
7.
完成!♪
https://cookpad.com/recipe/2622710
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