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HBでホシノ天然酵母のふわふわ白パン
by d•_•bKmum
HBで簡単に天然酵母パン。低温でハイジの白パン風に仕上げます。
材料
ホシノ天然酵母
25g
砂糖
20g
強力粉
250g
バター
30g
塩
4g
豆乳
150g
このレシピの生い立ち
ハイジの白パン風ふわふわパンを簡単に作る!を目指してみました。
1.
ホシノ天然酵母はHBの生種おこしモードで作成しておく。(酵母30g,水60gで24時間)
2.
材料を記載順に入れてHBの天然酵母パン生地モードで捏ね&一次発酵(約5時間)。
3.
スケッパーで10等分して、丸めて10分間休ませる。
4.
丸めて、濡れ布巾をかけて、オーブンの発酵モード30度で約1時間二次発酵。
5.
160度に予熱したオーブンで12分焼く。
https://cookpad.com/recipe/2622943
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