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HBでクリスピー生地♪桜エビのピッツァ
by kirakira5
カリッとクリスピーな生地が HBで簡単!発酵不要ですぐ焼けます❤ 旬な桜エビを香ばしい長ネギと共に トッピング♪
コツ、ポイント
生地は柔らかいので クッキングペーパーの上で手で延ばすと うまくいきます 具はお好みで色々トッピングしてみて ください(^-^)
材料
(大きめ2枚分)
■
生地■
強力粉
100g
薄力粉
80g
片栗粉
80g
溶き卵
1/2個分
牛乳
卵と合わせて160g
塩
小さじ1
はちみつ
小さじ1/2
溶かしバター
大さじ1
ドライイースト
小さじ1/3
■
具■(2枚分)
オリーブオイル
小さじ2
マヨネーズ
大さじ2
溶けるチーズ
120g
長ネギ(小口切り)
1/2本分
桜エビ
60g
このレシピの生い立ち
主食にもおつまみにもなる クリスピーな生地を作ってみたくて 試行錯誤し、このレシピにたどりつきました 桜エビの風味を生かしたくて 具とソースはシンプルにしました❤
1.
生地の材料をすべてHBに入れ「ピザ生地コース」で。 ※HB無ければ 手ごねでもOK オーブンを250度に余熱しておく
2.
生地が出来たら 2つに分け クッキングペーパーの上で薄く延ばし 全体にフォークで穴を開ける
3.
生地に1枚につき 具の半量をのせていく まずオリーブオイルを全体に薄く延ばしたら マヨネーズも塗る
4.
その上にチーズ、 長ネギ、桜エビの順にのせ 250度のオーブンで約15分焼いたら 出来上がり(^_-)
https://cookpad.com/recipe/2623049
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