文字サイズ:
小
中
大
印刷する
シャキシャキ☆わらび
by gotogoo
1分で完成!わらびをサラダ感覚で気軽に食べませんか♪ 煮つけやお浸しもいいけど、マヨネーズも意外に合うんです(*´∀`)
コツ、ポイント
しっかりあく抜きをすること! あく抜きは、お鍋にひたひたの水とわらび、重曹を入れて沸騰させ、火を止めたらそのまま一晩置いておきます。置いておく間、蓋はしない!母いわく、わらびが呼吸ができなくなるから、とのこと。
材料
(一皿分)
わらび
20本くらい
マヨネーズ
大さじ1
ポン酢
小さじ1
おかか
お好みで
このレシピの生い立ち
実家で今年もたくさん採ったわらび。いつもと違う食べ方をしてみたくて。火も使わず、食べたいときにすぐ出来るので、おやつ代わりにも食べたりしてます(笑)
1.
あく抜きをしたわらびを適当な長さに切る。
2.
マヨネーズとポン酢で和える。
3.
お皿に盛り付けておかかをふったら完成!
https://cookpad.com/recipe/2623244
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.