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パパの真さばの卵の煮付
by パパの晩飯
真サバの卵の煮付、めちゃくちゃ旨い!ビールが進む???????
コツ、ポイント
アクをよく取ること。
材料
(1人分)
真サハの卵
200g
蒟蒻(四角切り)
1/4枚
生姜(せん切り)
30g
■
調味料
■
煮汁
水
1cup
酒
100cc
みりん
大1
しょうゆ
大1
砂糖(三温糖)
大1
■
照り
みりん
大1
しょうゆ
大1
このレシピの生い立ち
きょうのパパの晩飯、5月11日(日)
1.
鍋に全調味料を入れ、煮汁を作る。
2.
卵と蒟蒻を入れる。
3.
沸騰させ、火を調整して、アクを取る。
4.
落とし蓋をして、煮詰める。 (5分位)
5.
生姜を加える。
6.
再び、落とし蓋をして、煮詰める。 (2~3分)
7.
照り、みりんとしょうゆを加え、煮詰める。 (汁が少なくなり、照りが出るまで)
8.
お皿に盛る。 ビールが進む???????
https://cookpad.com/recipe/2623530
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