甘くておいしい さつまいもに、粉ミルクの栄養もプラス。
コツ、ポイント
さつまいもペーストは少量だと作るの大変なので、何回か分をまとめて作ってしまいます。フリーザーバッグに入れて平らに伸ばしたら、菜箸で筋をつけて冷凍庫へ。
このレシピの生い立ち
試供品の粉ミルクがあったので。
1.
さつまいもの皮をむき、1cm幅の輪切りにして柔らかく茹でる。
2.
1のさつまいもを、ゆで汁で調整しながら滑らかにすりつぶす。
→使う分を取り分けたら残りは冷凍。
3.
粉ミルクを分量のお湯で溶いて、さつまいもペーストに加える。適度な柔らかさになるようにのばしてください。
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