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簡単♡ニンニク肉味噌で満足冷麺
by FKbaby
あっさり冷麺もニンニク肉味噌でスタミナ&ボリュームUP(^з^)-☆
コツ、ポイント
スープがあっさりなので、ニンニク肉味噌は濃い目の味付けになっています。お好みで調整してください( v^-゜)♪
材料
(2人分)
大阪鶴橋(徳山冷麺)
1袋
ごま油
大さじ1/2
ニンニク(みじん切り)
2かけ分
豚挽肉
100g
玉葱(みじん切り)
1/2個
■酒
大さじ1
■味噌
大さじ1
■みりん
大さじ1/2
■醤油
小さじ1
■砂糖
小さじ1
きゅうり(千切り)
1/2本
温泉卵
2個
このレシピの生い立ち
大阪鶴橋(徳山冷麺)のモニターに当選したので♪あっさり冷麺にニンニク肉味噌をトッピングしてボリューム満点にしました(*^^)v
1.
大阪鶴橋(徳山冷麺)を使用。スープは冷倉庫で冷やしておく。
2.
ニンニクと玉葱はみじん切り、きゅうりは斜め薄切りにしてから千切りにする。■は合わせてよく溶いておく。
3.
フライパンにごま油を熱し、ニンニクと豚挽肉と玉葱を入れて透き通るまで炒める。溶いておいた■を入れ水分が飛ぶまで煮詰める。
4.
冷麺を既定の時間通り茹で、ザルにあけて冷水でしめる。
5.
器に(4)と付属のスープを入れ、(3)のニンニク肉味噌を乗せる。回りにきゅうりの千切りを飾り、てっぺんに温泉卵を乗せる。
https://cookpad.com/recipe/2623847
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