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パン粉でかき卵スープ
by たかはしR
天ぷらなど作ってパン粉が余ったときや期限近くてたくさん消費したいときに。
コツ、ポイント
材料
パン粉
大さじ6
刻み昆布
小さじ3
だし汁
カップ3・1/2
塩
少々
醤油
小さじ1/2
酒
小さじ1
☆片栗粉
小さじ1
☆水
小さじ2
このレシピの生い立ち
業務用のパン粉がセールで安かったので3袋も買ったけど なかなか消費できなくて期限も近くて困ったとき友達に相談したら教えてくれたレシピです(*≧∀≦*)
1.
卵を溶きほぐして、パン粉を混ぜ合わす。
2.
鍋にだし汁を入れて煮立てて,刻み昆布、塩、醤油、酒を入れる。
3.
☆を合わせて水溶き片栗粉を作る。②に入れて、トロミをつける。
4.
煮立てた③に①を少しずつかき混ぜながら入れ、卵が半熟状になったら火を止める。完成(*^^*)
https://cookpad.com/recipe/2623926
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