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超簡単!タイ式アサリの砂抜き
by monica93
アサリの砂抜き。タイでは唐辛子を使うそう(^∇^)
コツ、ポイント
唐辛子を入れるだけ! です。塩も入れません*\(^o^)/*
材料
アサリ
20個位
唐辛子
3〜5本
このレシピの生い立ち
タイ・バンコク在住のお友達に教えて貰いました。アサリは辛いのが苦手なのでしょうか? 見事にパックリ砂吹します(笑) ちなみに、タイ語で ''辛い'' は ペッ! と言うそうですwww.
1.
真水に唐辛子を半分に折って入れて、アサリを入れます。30分位で見事にパックリ*\(^o^)/*
2.
茹でる前に1分くらいあさりをボールの中でかき回すと食べる時に貝柱が取れやすくなります(^_^)v
https://cookpad.com/recipe/2624563
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