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簡単★かぶと京がんもの含め煮
by maytan555
やわらかいかぶと京がんもの相性バッチリ! 10分で簡単にできる副菜です。
コツ、ポイント
かぶは水から煮始める。 必ず落とし蓋をすること。 火を止めてから少しそのままにして味を しみこませるとよりおいしくなります。
材料
(3人分)
かぶ
3個
京がんも
6個
早煮昆布
10cm
みりん
大さじ2
醤油
大さじ
めんつゆ(3倍濃縮)
大さじ1
水
2カップ
このレシピの生い立ち
昆布とかぶ、京がんもがあったのでヘルシーな煮物を作りました。
1.
かぶは良く洗い、葉の根元から切り、皮をむき、4等分に切る。
2.
葉は3.5cmくらいの長さに切りそろえる。
3.
鍋に2カップの水を入れ火にかけ、かぶとかぶの葉を入れる。灰汁が浮いたらすくい取る。
4.
昆布をはさみで1cm幅の大きさに切り、みりん、醤油、麺つゆ、京がんもを入れる
5.
落とし蓋をして中火で8分~10分程煮含める
https://cookpad.com/recipe/2624616
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