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香ばしい~♪焼きブロッコリー♫
by ❀あおい❀
ひと手間かけて、ボイルしてから焼き色付けると香ばしくなって美味し~~♪
コツ、ポイント
フライパンに入れたら動かさずに焼き付けます 仕上げに塩を振ると、トレッシングいらずで焼いた香ばしさのまま食べられます
材料
ゆでたブロッコリー
使いたい分
焼くときの油
適量
最後に振る塩or薄口醤油
適量
このレシピの生い立ち
ひと手間ですが、香ばしくなって美味しいのでたまにこうしています さして美味しくないブロッコリーも美味しくなります
1.
ゆでたブロッコリーを用意します。 レンチンや塩茹でなどお好きな方法でゆでてネ♪
2.
フライパンに油を熱して強火にし、ボイルしたブロッコリーを入れて動かさず焼き付ける。片面焼き付いたらもう片面も
3.
焼き色が付いたら仕上げに塩を一振りします。塩の代わりに薄口醤油を振ると和風な感じに仕上がります
4.
又は、ハンバーグを焼いた後などのフライパンで茹でブロッコリーを炒め、フライパンに残った油や旨み成分を含ませることも♡
https://cookpad.com/recipe/2624627
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