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お弁当に!しそ梅deちくわのピカタ
by happyママ♪
意外としそ梅とお味噌って合うんです! ピカタにすれば、テンプラより早く出来上がります!
コツ、ポイント
基本、火を通すのは卵液だけですから、⑤では強火でサッとでいいです
材料
(2人分)
竹輪
2本
しそ梅(チューブ)
小さじ2
味噌
小さじ2
卵
1個
青海苔
小さじ1
ダシ醤油
小さじ1
片栗粉
大さじ1
サラダ油
大さじ2
このレシピの生い立ち
ハウスしそ梅チューブを使ったお弁当のおかずを作りたくて
1.
竹輪は縦に半分に切る
2.
しそ梅と味噌を混ぜ合わせ、①の凹部分にぬる
3.
②の全体に片栗粉をまぶす
4.
器に卵を割り入れ、青海苔とダシ醤油を加えて混ぜ、③をくぐらせて全体にからませる
5.
フライパンにサラダ油を熱し、④を両面サッと焼く
6.
※2018年7月1日 クックパッドニュース「日替わりでお弁当に入れたい!「ちくわピカタ」味バリエ6選」に 掲載さました
https://cookpad.com/recipe/2624825
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