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しらたきナポリタン
by つばきえりか
パスタの代わりにしらたきでカロリーダウン?
コツ、ポイント
夜中にナポリタンが食べたくなって、カロリーオフしました。バターの代わりにオリーブオイルにするともっとヘルシーにります。
材料
(二人分)
しらたき(白)
300g
人参
小さめ半分
ピーマン
中2個
ハーフベーコン
二枚~
玉ねぎ
半分
バター
大1~
塩コショウ
少々
ケチャップ
大2~
飾りパセリ(省いても良)
適量
このレシピの生い立ち
いつものナポリタンをアレンジしました。人参はお好みで入れなくても色合いは大丈夫だと思います。
1.
しらたきを熱湯で2分くらいアク抜きして、さっと空炒りします。
2.
人参は更に半分に切って薄切り、ピーマンはワタを取って輪切りか細切り、タマネギは繊維に沿ってスライスしておきます。
3.
ベーコンを人参と同じ幅くらいに切って、バターを引いて軽く炒める。(からいりしたしらたきとは別のフライパン)
4.
3のフライパンに人参を入れて炒めて、火が通ったら、ピーマン、玉ねぎの順に入れて炒める。
5.
空炒りしたこんにゃくを4に入れて炒めて軽く塩コショウします。隠し味にちょっとみりん(分量外)を入れました。
6.
最後に弱火でケチャップを入れて出来上がり♪パスタの時より気持ち多めのケチャップのが美味しいと思います!!
https://cookpad.com/recipe/2624977
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