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近所の畑で、完熟のとれたてトマトをたくさん買ってきたので、これはぜひ一度、トマトソースのパスタをつくらなければ、と・・!冷蔵庫を覗いてみたら、ズッキーニ、あわび茸、ブルーチーズが目にとまりました。チーズは溶けてしまうので、風味だけを残して、トマトクリームっぽく仕上がります。